Primi piatti
Fusilli Al Ragù Bianco
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | Pasta Tipo Fusilli |
| 400 | Carne Tritata |
| 3 | carote |
| 1 | sedano |
| 2 | cipolle |
| 1 | Maggiorana Tritata |
| 1 | vino bianco |
| Brodo | |
| Formaggio Parmigiano | |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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In una casseruola fate stufare il sedano, le carote e le cipolle tritati finemente, con olio d'oliva extra-vergine abbondante. Bagnate con vino e poi con brodo. Unite la carne, la maggiorana, sale e pepe. Continuate la cottura per un'ora aggiungendo poco brodo alla volta. Lessate i fusilli e conditeli con il ragù bianco. Cospargete la pasta con parmigiano grattugiato.