Contorni
Funghi Porcini Al Coccio
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1000 | Gambi Di Funghi Porcini |
| 4 | Filetti D'acciughe |
| 4 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| Aglio | |
| pomodori pelati | |
| Mentuccia | |
| Sale | |
| pepe nero |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Pulire i funghi con un panno umido e portare via tutta la terra. Far imbiondire nell'olio l'aglio schiacciato e i filetti d'acciuga. Unirvi i funghi tagliati a fettine e farli andare per 3-4 minuti a fuoco vivo. Togliere l'aglio ed unire i pomodori e la mentuccia tritati; aggiustare di sale e pepe. Far cuocere a tegame coperto per altri 25 minuti.