Contorni
Funghi In Umido Alla Toscana (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | Funghi Porcini Piccoli |
| 100 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| 3 | Aglio |
| 1 | salsa di pomodoro |
| Nepitella | |
| brodo vegetale | |
| 1 | limone |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tagliare i funghi a fette sottili dopo averli puliti accuratamente. In una casseruola di coccio far imbiondire nell'olio l'aglio e la nepitella. Quando l'olio è dorato toglierlo insieme con la nepitella e unire i funghi; salare, pepare e cuocere a fuoco lento mescolando pian piano ogni tanto e aggiungendo del brodo. A metà cottura unire la salsa di pomodoro e il succo del limone. Mescolare e portare a termine la cottura.