Contorni
Funghi In Umido
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 130 | Funghi Freschi |
| 80 | pomodori pelati |
| 195 | brodo vegetale |
| 15 | prezzemolo |
| 5 | Pepe Bianco Macinato |
| succo di limone | |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| Sale | |
| pepe | |
| 1 | Aglio |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 1
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Pulire bene i funghi togliendo la parte inferiore dei gambi più grossi, quindi gettarli per 5 minuti in acqua bollente. Aggiungere poi il succo di limone, scolarli e lasciarli sgocciolare un poco. nel frattempo, in una casseruola fare imbiondire leggermente l'aglio con l'olio, quindi gettarvi i funghi e mescolare bene il tutto affinché si insaporisca. Aggiungere il sale e il pepe, continuando la cottura per circa 30 minuti, aggiungendo il brodo di tanto in tanto perché non si asciughi troppo. Dopo circa 30 minuti il piatto è pronto.