Contorni
Funghi Con La Zucca
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 600 | Funghi Misti |
| 300 | Polpa Di Zucca |
| 1 | cipolla |
| 1 | Brodo Caldo |
| prezzemolo fresco | |
| Maggiorana Fresca | |
| 2 | olio d'oliva |
| 1 | burro |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Pulite i funghi, tagliate quelli grandi a fettine non troppo sottili e la zucca a cubetti. Pulite la cipolla, tagliatela a fettine molto sottili e lasciatele appassire in un tegame con due cucchiai d'olio e una noce di burro. Quindi unite zucca e funghi, alzate la fiamma e fate insaporire per alcuni minuti. Salate, pepate, abbassate il calore, versate un mestolo di brodo caldo e lasciate cuocere. A cottura ultimata aggiungete un trito abbondante di prezzemolo e maggiorana freschi. Mescolate, sistemate sul piatto da portata caldo e servite.