Contorni
Fritto Di Verdure Alla Murciana (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | melanzane |
| farina | |
| 500 | Peperoni Gialli E Verdi |
| 500 | cipolle |
| 500 | pomodori |
| Sale | |
| pepe | |
| 2 | alloro |
| 1 | zucchero |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
No available pictures
Friggere 500 g di melanzane affettate e infarinate, quindi 500 g di peperoni gialli e verdi e infine 500 g di cipolle finemente tritate. Unire le verdure in un tegame di coccio e versarvi una salsa di pomodoro ottenuta setacciando 500 g di pomodori soffritti con sale, pepe, 2 foglie d'alloro e 1 cucchiaino di zucchero. Salare, pepare e passare a fuoco dolce per 5 minuti scuotendo il tegame per far amalgamare bene gli ingredienti. Servire tiepido.