Contorni
Fritto Di Verdure Alla Murciana
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 250 | Peperoni Gialli |
| 250 | Peperoni Verdi |
| 500 | Cipolle Tritate Finemente |
| 500 | pomodori |
| 2 | alloro |
| 1 | zucchero |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
No available pictures
In un bicchiere d'olio friggere i peperoni gialli e verdi e, da ultimo, le cipolle finemente tritate. Unire le tre verdure in un tegame di coccio e versarvi sopra la salsa di pomodoro ottenuta setacciando i pomodori soffritti con sale, pepe, 2 foglie di alloro e 1 cucchiaino di zucchero. Salare, pepare e passare a fuoco dolce per 5 minuti scuotendo il tegame per far amalgamare bene gli ingredienti. Servire tiepido.