Contorni
Fritto Di Verdure
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Peperone Rosso |
| 2 | carote |
| 1 | Melanzana |
| 5 | Fiori Di Zucca |
| 2 | zucchine |
| 100 | farina 00 |
| 1 | uovo |
| 100 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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In una ciotola battere con una frusta la farina con l'uovo ed acqua ghiacciata fino a raggiungere una densità media. Salare. Tagliare le verdure e metterle nella pastella, indi versarle nell'olio bollente, cuocerle ed asciugarle. Aggiungere sale prima di servire.