Contorni
Frittelle Di Verdura Con Salsa Ai Peperoni
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 150 | farina |
| acqua | |
| 80 | burro |
| 40 | Peperone Rosso |
| 60 | Peperone Verde |
| 1 | carota |
| 2 | Uova |
| olio d'oliva | |
| Sale | |
| basilico |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Mettere in una padella acqua, burro e sale. A bollitura aggiungere la farina e mescolare fino ad ottenere una polentina. Togliere dal fuoco, lasciar riposare per 3 minuti ed aggiungere il peperone verde a cubetti, la carota grattugiata, il basilico tritato e le uova, mescolandole una alla volta. Rosolare il peperone rosso e frullarlo in modo da ottenere una salsa. Formare delle frittelle e friggerle per 3 minuti.