Dolci
Frittelle Di Riso (5)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | riso |
| latte | |
| 3 | Uova |
| farina | |
| 1 | lievito |
| 1 | Limone (scorza Grattugiata) |
| 1 | Cannella |
| 1 | Uvetta Sultanina |
| 1 | pinoli |
| 3 | zucchero |
| 1 | rum |
| olio di semi |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Cuocere il riso in acqua e latte. Farlo raffreddare, poi unire i tuorli delle uova, 1 manciata di pinoli e di uvetta, la scorza del limone, lo zucchero, la cannella, il rum e farina sufficiente ad ottenere un impasto non troppo morbido. Infine, unire le chiare montate a neve e il lievito. Con 1 cucchiaio formare delle frittelle e friggerle nell'olio bollente. Servirle tiepide.