Antipasti-stuzzichini
Frittelle Di Ricotta (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 250 | ricotta |
| 2 | Uova |
| 40 | farina |
| 60 | formaggio grattugiato |
| noce moscata | |
| Sale | |
| prezzemolo | |
| olio d'oliva |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Mescolate bene ricotta, farina, uova, formaggio; insaporite con prezzemolo tritato, noce moscata e sale. Fate con l'impasto delle piccole polpette schiacciate, lasciatele riposare al fresco e friggetele nell'olio d'oliva ben caldo