Secondi piatti
Frittelle Di Gamberetti (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 200 | Gamberetti Lessati E Sgusciati |
| 120 | farina |
| 2 | Uova |
| 1 | cipollotto |
| 1 | prezzemolo |
| olio d'oliva | |
| latte | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tritare molto finemente il cipollotto con un ciuffo di prezzemolo. Sbattere le uova in una grande ciotola aggiungendo la farina setacciata e sbattendo sempre. Versare a filo abbastanza latte da ottenere una pastella fluida. Salarla, peparla e incorporare il trito e i gamberetti. Mescolare bene e lasciar riposare per 20 minuti. Scaldare abbondante olio e versarvi il composto con un cucchiaio. Dorare le frittelle da entrambi i lati. Scolarle e servirle calde.