Antipasti-stuzzichini
Frittelle Di Fiori Di Sambuco
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 200 | Fiori Di Sambuco |
| 1 | latte |
| 100 | farina |
| 100 | zucchero |
| 3 | Uova |
| 1 | lievito vanigliato |
| 1 | Sale |
| olio d'oliva |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Togliere i gambi più grossi alle infiorescenze del sambuco. Montare gli albumi a neve. A parte, mescolare farina, zucchero, i tuorli ed il latte; quando avrete sciolto tutti i grumi, incorporate i bianchi, poi il lievito ed infine i fiori, mescolando con molta delicatezza. Fatene frittelline e friggetele bene; scolatele e mangiatele ancora calde!