Secondi piatti
Frittelle Di Baccalà
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | Baccalà |
| 150 | farina |
| 1 | Bicarbonato |
| 30 | Uvetta Sultanina |
| vino bianco | |
| Olio D'oliva Extra-vergine |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Far rinvenire l'uvetta nel vino. Preparare una pastella con farina, acqua, bicarbonato. Unirvi l'uvetta. Tagliare il baccalà in quadrotti, passarli nella pastella e friggerli in olio ben caldo.