Contorni
Frittata Di Zucchine E Cipolla
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| cipolle | |
| olio d'oliva | |
| 1 | Dado |
| zucchine | |
| 8 | Uova |
| Noce Moscata Grattugiata (o Paprica) |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Fare un battuto di cipolle e soffriggere in un po' d'olio e 1/2 dado; affettare le zucchine e aggiungerle alla cipolla semirosolata; sbattere le uova (2 per persona) e aggiungervi noce moscata grattugiata (o altre spezie a piacere, paprica dolce ad esempio). Quando le zucchine sono cotte si uniscono le uova sbattute e si rosola da ambo le parti oppure lo si copre col coperchio e lo si lascia asciugare.