Secondi piatti
Frittata Di Trota
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 250 | Filetti Di Trota |
| 1 | cipolla |
| 1 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| 1 | prezzemolo |
| 4 | Uova |
| 2 | latte |
| 20 | burro |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
No available pictures
Scaldate l'olio in una padella antiaderente, aggiungete i filetti di trota e la cipolla intera. Cuocete per 6-7 minuti girando il pesce più volte. Salate, eliminate la cipolla e sminuzzate il pesce con la forchetta. Battete le uova con un pizzico di sale e il prezzemolo tritato, aggiungete il latte e la trota sminuzzata. Fate fondere il burro nella padella, versate il composto di uova e pesce e cuocete la frittata a fuoco lento.