Contorni

Frittata Di Ortiche

Ingredients

7 Uova
4 latte
1 Farina Bianca
1 cipollotto
100 Salame Morbido
  Sale
  pepe
250 Punte D'ortica Lavate, Scottate A Vapore, Scolate E Tritate

Info box

  • Preparation:
  • Cooking time:
  • Difficulty: 0
  • Number of servings: 4
  • Gluten free: No
  • Vegetarian: No
  • Dairy free: No
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Sbattere le uova con la farina, il latte, il sale e il pepe, unite il salame sbriciolato e incorporate le ortiche mescolando bene. Scaldare il burro in una padella rosolandovi il cipollotto tritato, versarvi il composto, lasciare indorare, rivoltare e cuocere dall'altra parte. Servire con insalatina fresca.