Secondi piatti
Frittata Di Cozze
Ingredients
quantity | ingredient name |
---|---|
1000 | cozze |
6 | Uova |
prezzemolo | |
1 | Aglio |
basilico | |
maggiorana | |
1 | Panino (mollica) |
1 | Formaggio Pecorino |
1 | succo di limone |
latte | |
olio d'oliva | |
Sale | |
pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Far aprire le cozze sul fuoco, togliere i molluschi dalle valve, porli in una scodella e unire succo di limone e poco pepe. Sbattere le uova, unire prezzemolo, aglio e basilico tritati, maggiorana, pecorino, mollica di pane bagnata nel latte e strizzata e poco sale. Unire i molluschi. Cuocere la frittata e servirla con insalata.