Contorni
Flan Di Bietole Al Forno
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1000 | Bietole |
| 100 | Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato |
| 50 | burro |
| 40 | farina |
| 2 | Uova |
| 50 | latte |
| Sale | |
| pepe | |
| pangrattato |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lessare le bietole in acqua salata, scolarle, tritarle e passarle al burro. Fare quindi una besciamella col burro, la farina ed il latte, mescolarvi le bietole e il Parmigiano Reggiano, aggiungere le uova e salare. Disporre il composto in uno stampo imburrato e spolverizzato col pangrattato e passare in forno per circa 20 minuti.