Dolci
Flan Allo Champagne (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Vino Champagne |
| 250 | Semola Di Grano Duro |
| 300 | zucchero a velo |
| 6 | Uova |
| 2 | Cherry Brandy |
| burro | |
| 1 | Sale |
| Gelatina Di Fragole |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Versate in un tegame 1/2 litro d'acqua, 1/2 litro di champagne e portate a bollore. Aggiungete poi la semola mescolando lentamente e lasciate cuocere per 20 minuti sempre mescolando. Finita la cottura aggiungete lo zucchero, 2 uova sbattute e un pizzico di sale; mescolate il tutto e poi aggiungete 4 albumi montati a neve. Imburrate uno stampo, versate il composto e cuocete a bagnomaria per 30 minuti. Intanto sciogliete qualche cucchiaio di gelatina in 2 cucchiai di liquore. Sfornate il flan e guarnite con gelatina.