Secondi piatti
Filetto Steccato (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 750 | filetto di manzo |
| 1 | Aglio |
| Sale | |
| pepe | |
| olio d'oliva | |
| burro | |
| vino bianco | |
| besciamella | |
| olive verdi | |
| prezzemolo tritato |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Sbucciare e tagliare a filetti lo spicchio d'aglio e passarli in sale e pepe e con questi steccare il filetto di manzo. Farlo dorare con olio e burro, cuocerlo per 30 minuti, spruzzandolo col vino bianco. Preparare una morbida besciamella, unirvi le olive verdi e il prezzemolo tritato e coprire il filetto tagliato a fette.