Secondi piatti
Filetto Piccante
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 4 | Filetto Di Manzo (fette Da 150 G) |
| 1 | cipolla |
| 30 | burro |
| 3 | olio d'oliva |
| 1 | brandy |
| senape | |
| 1 | Capperi |
| 1 | pepe verde |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tritare finemente la cipolla e farla imbiondire con olio e burro. Intanto spalmare la carne con la senape, quindi ponetele nel tegame a rosolare; spruzzarle poi con il brandy e cospargerle coi capperi tritati e il pepe verde leggermente schiacciato. Salare e cuocere circa 6 minuti per far evaporare il brandy. Servire col sugo di cottura.