Secondi piatti
Filetto Di Maiale
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 800 | Filetto Di Maiale |
| burro | |
| 1 | vino bianco |
| Aglio | |
| cipolla | |
| prezzemolo | |
| succo di limone | |
| 1 | Panino (mollica) |
| pepe | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 8
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Mettere il filetto ben preparato, pulito delle pelli e del grasso, arrotolato e legato, in 1 casseruola con il burro e farlo rosolare. Quando avrà preso colore, cospargerlo con la mollica di 1 panino raffermo, sbriciolata. Unire cipolla, aglio e prezzemolo tritati, sale e pepe. Mettere in forno e quando il pane sarà colorito aggiungere il vino. Lasciar cuocere per 30 minuti a forno caldo e aggiungere il succo di limone prima di servire.