Secondi piatti
Filetto Al Whisky
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 4 | filetto di manzo |
| 4 | Bourbon Whisky |
| 1 | Limone (succo) |
| 60 | burro |
| 1 | Brodo |
| 1 | Salsa Worcester |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Rosolare a color nocciola il burro, adagiarvi le fette di carne e farle colorire su fuoco vivo, spruzzarle con il whisky, infiammarlo e far spegnere la fiamma, spruzzare con la worcester e il succo di limone filtrato mescolandoli con il fondo di cottura. Unire 1/2 bicchiere di brodo, sale e pepe. Cuocere ancora per pochi minuti.