Secondi piatti
Filetto Al Basilico
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 4 | filetto di manzo |
| burro | |
| Pancarré | |
| basilico | |
| pinoli | |
| Aglio | |
| 3 | Panna Montata Da Cucina |
| 1 | tuorlo d'uovo |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
No available pictures
Cuocete nel burro la carne salata e pepata. Prendete le fette di pancarré e friggetele nel burro. Dopo aver fritto il pane sistemate sopra ogni fetta una fettina di carne. Intanto in un mortaio pestate il basilico e i pinoli , che avrete precedentemente tostati in forno, aglio e un po' di sale grosso. Aggiungete tre cucchiai di panna montata da cucina e un tuorlo d'uovo; salate e pepate a piacere. Questa salsina versatela su ogni fetta.