Secondi piatti
Filetti In Salsa
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 4 | Filetti Di Tacchino |
| farina | |
| 1 | uovo |
| 70 | burro |
| 4 | Formaggio Parmigiano Grattugiato |
| 5 | pangrattato |
| 1 | Limone (succo) |
| 25 | Brodo |
| 6 | Salsa Worcester |
| pepe | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Togliere i nervi ai filetti, batterli, infarinarli, passarli nell'uovo sbattuto e nel pangrattato e farli dorare in burro caldo. Salare, pepare, spruzzare con succo di limone, unire 6 gocce di worcester, il brodo caldo e il parmigiano. Far sobbollire adagio fino a quando si sarà formata una salsetta. Servire la carne ricoperta dal sugo.