Secondi piatti
Filetti Di Sogliola In Salsa
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 8 | Filetti Di Sogliola |
| 50 | vino bianco |
| 100 | Funghi Coltivati Affettati |
| 1 | limone |
| 30 | farina |
| 40 | burro |
| 6 | Latte Tiepido |
| 8 | Asparagi |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Insaporire nel burro la polpa di granchio e i funghi. Imburrare una pirofila e disporvi i filetti. Salare, spruzzare di limone, unire il vino e mettere in forno coperto a 180 gradi per 12 minuti. Togliere i filetti dalla pentola, unire al fondo la farina sciolta nel latte e mescolare su fuoco dolce. Unire quindi la salsa ai funghi e gli asparagi lessati e non appena tutto sarà caldo, anche il pesce.