Secondi piatti
Filetti Di Sogliola Gratinati
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 400 | Filetti Di Sogliola |
| Sale | |
| pepe | |
| farina | |
| 50 | Funghi Coltivati |
| olio d'oliva | |
| 2 | Pomodori Pelati Schiacciati |
| 3 | vino bianco secco |
| 1 | pangrattato |
| burro | |
| succo di limone | |
| prezzemolo |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Su una pirofila unta di burro disporre 400 g di filetti di sogliola, salati, pepati e infarinati. Tritare 50 g di funghi coltivati e saltarli in padella per 3 minuti con poco olio, aggiungere 2 pomodori pelati schiacciati, 3 cucchiai di vino bianco secco e poco sale, rimescolare e versare la salsa sui filetti di pesce. Cospargere con 1 cucchiaio di pangrattato e mettere qualche fiocco di burro qua e là. Infornare per 10 minuti a 220 gradi. Spruzzare con succo di limone, decorare con prezzemolo e servire.