Secondi piatti
Filetti Di Sogliola Gratinati
Ingredients
quantity | ingredient name |
---|---|
400 | Filetti Di Sogliola |
Sale | |
pepe | |
farina | |
50 | Funghi Coltivati |
olio d'oliva | |
2 | Pomodori Pelati Schiacciati |
3 | vino bianco secco |
1 | pangrattato |
burro | |
succo di limone | |
prezzemolo |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Su una pirofila unta di burro disporre 400 g di filetti di sogliola, salati, pepati e infarinati. Tritare 50 g di funghi coltivati e saltarli in padella per 3 minuti con poco olio, aggiungere 2 pomodori pelati schiacciati, 3 cucchiai di vino bianco secco e poco sale, rimescolare e versare la salsa sui filetti di pesce. Cospargere con 1 cucchiaio di pangrattato e mettere qualche fiocco di burro qua e là. Infornare per 10 minuti a 220 gradi. Spruzzare con succo di limone, decorare con prezzemolo e servire.