Secondi piatti
Filetti Di Sgombro Alle Erbe Con Tortino Di Stracchino
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Sgombro Da 300 G |
| Erbe Fresche Miste | |
| pangrattato | |
| 100 | pasta sfoglia |
| 50 | Formaggio Stracchino |
| 2 | acciughe |
| basilico | |
| 1 | Pomodoro Pelato |
| olio d'oliva | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Pulire e sfilettare gli sgombri, ungerli d'olio e passarli in un mix di erbe tritate e pangrattato quindi arrostirli in padella con olio, sulla pelle. Nel frattempo foderare le pareti di uno stampino con della pasta sfoglia e farcire il suo interno con 1 composto di pomodoro, acciughe tritate, basilico in foglie e stracchino; infornarlo per 10 minuti a 200 gradi. Servire il tortino con i filetti di sgombro alle erbe.