Secondi piatti
Filetti Di Scorfano Con Crema Di Rape E Patate
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Scorfano |
| 3 | Rape Bianche |
| 2 | Aglio |
| 3 | Patate |
| Sale | |
| pepe | |
| 1 | Olio D'oliva Extra-vergine |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Sfilettare lo scorfano, chiudere i filetti in un cartoccio di stagnola e infornare. Sbollentare le rape e frullarle con sale, pepe e aglio. Tagliare le patate a fettine sottili e passarle al forno. Disporre la crema di rape su un piatto, guarnire con le fettine di patate e adagiare sopra il pesce. Condire con un filo d'olio.