Secondi piatti
Filetti Di San Pietro Al Forno Con Asparagi E Salsa Verde Al Limone
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 2 | Pesce San Pietro |
| 1 | Aglio |
| 4 | spinaci |
| 1 | tuorlo d'uovo |
| 1 | farina |
| 1 | limone |
| 500 | Asparagi |
| prezzemolo | |
| pangrattato | |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Infilare su uno spiedino il pesce arrotolato a filetti e insaporito con il pangrattato e gli odori. Infornare per 15 minuti a 200 gradi. Tritare gli spinaci lessati. Sbattere il tuorlo con acqua e farina e addensare a bagnomaria. Lavorare con la frusta sale, spinaci e succo di limone. Lessare gli asparagi e servire con la salsa al limone.