Secondi piatti
Filetti Di Pesce San Pietro In Salsa
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 800 | Filetti Di Pesce San Pietro |
| 1 | carota |
| 1 | cipolla |
| prezzemolo | |
| Aceto Di Vino | |
| 1 | brandy |
| Ketchup | |
| maionese | |
| Sale | |
| Pepe in grani |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lessate i filetti di pesce in un litro d'acqua con una cipolla intera, una carota tagliata a rondelle, il prezzemolo, un po' d'aceto, sale e pepe. Cuocete per 10 minuti. Preparate la salsa: fate una maionese, allungate la salsa ketchup con mezzo bicchiere di brandy, aggiungetela alla maionese e amalgamate bene. Servite i filetti di pesce con la salsa. Vini di accompagnamento: Collio Ribolla Gialla DOC, Bolgheri Bianco DOC, Vermentino Di Sardegna DOC.