Secondi piatti
Filetti Di Pesce Persico Con Agretti E Cipolline
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 300 | Filetti Di Pesce Persico |
| 150 | cipolline |
| 300 | Agretti |
| 1 | burro |
| 1 | Aceto Di Mele |
| 3 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| salvia | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
No available pictures
Sbollentare gli agretti in acqua salata e far raffreddare. Scottare il pesce con olio, sale e pepe e terminare la cottura aggiungendo poca acqua. Sbollentare le cipolline e saltarle con burro e salvia, bagnando con aceto di mele. Servire il pesce sugli agretti e accompagnare con le cipolline.