Secondi piatti
Filetti Di Pesce Persico Alla Fonduta Di Peperoni Rossi
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 700 | Peperoni Rossi |
| 100 | cipolle |
| 100 | Pomodori Maturi |
| 20 | Pesce Persico (anche Surgelati) |
| 250 | panna da cucina |
| 50 | burro |
| olio d'oliva | |
| farina | |
| Sale | |
| Dado |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 2
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Fate soffriggere un po' d'olio con le cipolle affettate, aggiungete i peperoni tagliati a tocchetti, poi aggiungere il pomodoro a quadretti, e acqua, fate cuocere, poi aggiungere sale e dado. Fate raffreddare, poi incorporare la panna. Infarinate i filetti, e fateli cuocere nel burro spumeggiante, salarli e poi asciugarli. Fate scaldare anche la salsa e mettete uno strato di salsa sul piatto, disponendovi i filetti a fiore.