Secondi piatti
Filetti Di Pesce Al Limone
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| Filetti Di Pesce Piatto (sogliole) | |
| 1 | olio d'oliva |
| 1 | vino bianco |
| 1 | Limone Spremuto |
| scorza di limone | |
| Prezzemolo, Basilico E Aglio Tritati | |
| 1 | farina |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Ungere con il cucchiaio di olio una padella antiaderente e farla scaldare. Adagiarvi i filetti di pesce e farli colorire a fuoco vivo da entrambe le parti. Poi spruzzarli con il vino bianco che andrà fatto bollire. Togliere i filetti e metterli su un piatto. Spolverizzare sul fondi di cottura un cucchiaino di farina, unire mezzo bicchiere di acqua, il succo e le scorzette di limone e il trito di prezzemolo, basilico e aglio. Fare cuocere, mescolando per due minuti, poi rimettere i filetti in padella e cuocere per altri 4-5 minuti, in modo che il sugo si addensi. Servire caldo.