Secondi piatti
Filetti Di Nasello Alle Olive
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 600 | Filetti Di Nasello |
| 50 | burro |
| 1 | prezzemolo tritato |
| 1 | vino bianco secco |
| 100 | olive verdi |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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In una teglia sciogliere il burro con il prezzemolo e disporvi i filetti di pesce. Farli insaporire a fuoco dolce, salare, pepare e spruzzare con il vino, far evaporare in parte, quindi aggiungere le olive private del nocciolo e tagliate a rondelle. Continuare la cottura per pochi minuti, unendo alcuni cucchiai di acqua e di brodo se il sugo fosse troppo ristretto.