Secondi piatti
Filetti Di Merluzzo Ai Capperi
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 8 | Merluzzo (anche Surgelati) |
| 1 | capperi sotto sale |
| 2 | prezzemolo tritato |
| 1 | Rosmarino |
| 1 | Aglio |
| 3 | pangrattato |
| 1 | vino bianco |
| olio d'oliva |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Sciacquate i capperi sotto l'acqua corrente e frullateli con il pangrattato, prezzemolo, un cucchiaino di rosmarino, lo spicchio d'aglio sbucciato e 4 cucchiai d'olio.Accendete il forno a 220 gradi Disponete i filetti di merluzzo in una teglia leggermente unta d'olio, copriteli con il trito aromatico e compattatelo con un cucchiaio. Versate intorno al pesce il vino, versategli sopra 4 cucchiai d'olio e cuocete in forno già caldo per 5-6 minuti. Servite caldo.