Secondi piatti
Filetti Di Manzo Al Ribes
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 4 | Filetti Di Manzo |
| Gelatina Di Ribes | |
| 1 | ribes |
| Erbe Aromatiche Miste Tritate | |
| 1 | vino bianco secco |
| 1 | Vino Marsala |
| 1 | cipolla |
| 1 | carota |
| 1 | Aglio |
| 1 | arancia |
| olio d'oliva | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Insaporite nell'olio, erbe aromatiche, cipolla e carota tritate; versate il vino e cuocete cinque minuti, salate, pepate e lasciate insaporire la carne in questa marinata 2 ore. Sgocciolate i filetti e rosolateli in olio caldo per cinque minuti, irrorateli con un po' di marinata passata da un colino, portate a cottura. Bollite, in una casseruola, il marsala con il succo e la scorza dell'arancia a filetti, unite la gelatina e i frutti di ribes. Disponete i filetti su un piatto da portata, irrorateli con la salsa e servite.