Secondi piatti
Filetti Di Manzo Al Pepe Rosa Su Crostone Di Pane Con Bieta
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 300 | filetto di manzo |
| 2 | Pepe Rosa |
| 1 | Vino Porto |
| 1 | Pancarré |
| 500 | Bieta |
| 15 | pinoli |
| 1 | Aglio |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Scottare i filetti di manzo, precedentemente conditi con sale, pepe e pepe rosa; aggiungere il vino ed ultimare la cottura. Intanto, in una padella con olio, mettere a cuocere il pane da entrambi i lati ed asciugarlo. Sbollentare la bieta in acqua salata e saltarla in padella con olio ed aglio, infine aggiungere i pinoli.