Dolci
Fichi Al Cognac (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1000 | Fichi Sodi Non Troppo Maturi |
| 500 | zucchero |
| 1 | Cannella |
| 4 | Chiodi di garofano |
| cognac |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lavare i fichi, punzecchiarli con un ago da cucina e metterli in unico strato in una casseruola. Coprire con lo zucchero e scaldare, smuovendoli fino a quando lo zucchero sia sciolto, quindi cuocere a fuoco vivo per 5 minuti. Togliere dal fuoco, coprire e far riposare i fichi per 24 ore. Sistemarli quindi in vasi di vetro da 1 litro con chiodi di garofano, cannella, metà sciroppo, metà cognac.