Primi piatti
Fettuccine Fantasia
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 320 | Pasta Tipo Fettuccine |
| 1 | Cipolla Fresca |
| 1 | Peperone Giallo |
| 1 | Peperone Rosso |
| 25 | Funghi Secchi |
| peperoncino | |
| 6 | pomodorini maturi |
| Sale | |
| olio d'oliva |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Mettete i funghi a rinvenire in acqua tiepida (cambiatela almeno 3 volte per eliminare la terra). Tagliare a fettine la cipolla e fatela appassire in una casseruola con poco olio, aggiungete i peperoni tagliati a striscioline fate cuocere per qualche minuto e aggiungete i funghi e i pomodori tagliati a pezzetti e un po' di peperoncino. Aggiustate di sale, fate cuocere per 10 minuti aggiungendo, se necessario, un po' d'acqua. Cuocete le fettuccine in abbondante acqua salata e conditele con la salsa mantecando sul fuoco con un filo d'olio d'oliva.