Primi piatti
Fettuccine Alle Verdure
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 320 | Pasta Tipo Fettuccine |
| 300 | Piselli Surgelati |
| 200 | Punte Di Asparagi Surgelate |
| 2 | zucchine |
| 2 | Porri |
| Formaggio Parmigiano | |
| olio d'oliva | |
| prezzemolo | |
| basilico | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Mondate e lavate le verdure poi tagliate a rondelle i porri e affettate le zucchine tagliandole per il lungo. In un tegame fate appassire in 3 cucchiai d'olio i porri, unite gli asparagi ancora surgelati, quindi le zucchine. Salate, pepate, mescolate e cuocete le verdure per 8/10 minuti. Fuori dal fuoco aggiungete un bel trito di prezzemolo e basilico e un filo d'olio. Lessate le fettuccine in abbondante acqua calda, scolatele ben al dente, versatele nella padella con le verdure e fatele saltare per qualche minuto. Trasferite in un piatto da portata, cospargete con abbondante parmigiano grattugiato e servite.