Secondi piatti
Fettine Di Tacchino Alla Crema Di Latte
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 4 | Petto Di Tacchino |
| 50 | burro |
| 1 | farina |
| 20 | vino bianco secco |
| 20 | Latte Intero Fresco |
| 2 | tuorli d'uovo |
| 1 | limone |
| 1 | Vino Marsala |
| erba cipollina | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Rosolate le fettine nel burro caldo per 5-10 minuti, quindi eliminate il grasso che si sarà formato durante la cottura, unite il vino e lasciatelo evaporare a fuoco vivace. Aggiungete la farina stemperata nel latte e lasciate cuocere, coperto, per 20 minuti. A fine cottura, unite alla salsa di cottura i tuorli, il succo di mezzo limone e il Marsala, lasciate insaporire per qualche istante, quindi servite le fettine profumate con I'erba cipollina tagliuzzata.