Secondi piatti
Fettine Di Lonza Alla Panna
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 200 | Panna fresca |
| 400 | fettine di lonza di maiale |
| 40 | burro |
| 1 | prezzemolo tritato |
| 1 | Capperi |
| farina | |
| Sale | |
| pepe | |
| 1 | limone |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Cuocere nel burro a fuoco vivo le fettine dopo averle leggermente infarinate, facendo loro prendere colore su ogni lato. Salare, pepare, aggiungere capperi tritati e prezzemolo, lasciar insaporire pochi minuti e versare la panna. Mescolare in continuazione e, a fiamma bassissima, ultimare la cottura per altri 5-10 minuti. Spruzzare quindi col succo di limone e servire subito.