Secondi piatti
Fettine Di Lonza Alla Napoletana
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 4 | Lonza Di Maiale (fette Di 150 G Ognuna) |
| 150 | olio d'oliva |
| 1 | cipolla |
| Aglio | |
| 80 | pinoli |
| 80 | Uvetta Sultanina |
| 400 | Doppio Concentrato Di Pomodoro |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Dopo aver battuto le fettine, allinearle sul tagliere e mettere sopra ognuna un po' di uvetta, di pinoli, mezzo spicchio di aglio, sale e pepe. Arrotolate le fette e chiuderle con uno stecchino, quindi porle a rosolare in un tegame con olio, dove abbia già preso colore la cipolla finemente tritata. Dopo la rosolatura, aggiungere la salsa di pomodoro e, senza versare acqua, cuocere a fuoco lento, con coperchio.