Secondi piatti
Fettine Al Madera
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 8 | Noce Di Vitello |
| 50 | burro |
| 1 | Vino Madera |
| 2 | salsa di pomodoro |
| farina | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Appiattire leggermente le fettine con il batticarne e infarinarle. Farle rosolare nel burro. Bagnarle con il madera e farlo evaporare. Salare e unire la salsa di pomodoro. Portare a cottura la carne e servirla ben calda e irrorata con la sua salsina.