Secondi piatti
Fegatini Coi Fichi
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 400 | Fegatini Di Pollo |
| 350 | cipolle |
| 300 | Fichi Maturi E Sodi |
| 2 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| 1 | limone |
| Sale | |
| pepe bianco |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Mondare i fegatini togliendo parti grasse e nervetti, quindi tagliarli a fettine. Far imbiondire nell'olio a fuoco lento la cipolla affettata sottilmente. Alzare la fiamma e unirvi i fegatini e successivamente i fichi sbucciati e tagliati in quarti. Aggiustare di sale e di pepe. Continuare la cottura per altri 5 minuti continuando a mescolare. Grattugiarvi la scorza di limone, mescolare e servire caldi.