Secondi piatti
Fegatini Alla Salvia
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | Fegatini Di Pollo Tagliati A Pezzetti |
| salvia | |
| 100 | burro |
| vino bianco | |
| 100 | prosciutto crudo |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Fondere 80 g di burro, unire le foglie di salvia e i fegatini puliti e farli rosolare a fuoco vivo agitando la padella. Aggiungere il prosciutto a listarelle, il sale e il pepe. Continuare la cottura e quando i fegatini saranno dorati, toglierli dalla padella. Versare nel fondo di cottura il vino e far evaporare, unire il burro rimasto, versare il sugo sui fegatini e servire caldo.