Contorni
Fave Brasate Col Pomodoro
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1500 | Fave Fresche |
| 4 | Cipollotti |
| 2 | pomodori |
| 1 | capperi sotto sale |
| origano | |
| basilico | |
| Aglio | |
| peperoncino | |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| Sale Marino Integrale | |
| Pane Casereccio |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tagliare a dadini la polpa di pomodoro e condirla con sale, capperi, origano. Tagliare finemente le cipolle e farle imbiondire in olio e peperoncino; unire le fave sgusciate, salare e brasare dolcemente per 40 minuti, unendo poca acqua. Aggiungere il pomodoro, il prezzemolo tritato, spegnere la fiamma e far prendere sapore. Servire su fette di pane tostato strofinate d'aglio.