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Fave Alla Menta
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 800 | Fave Sgusciate |
| 1 | cipolla |
| 40 | burro |
| 40 | farina |
| 1 | Dado |
| menta | |
| coriandolo | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Fate sciogliere il burro in un tegame, versatevi la farina a pioggia e fatela colorire leggermente. Unite il dado, la cipolla, bagnate con 3/4 di litro d'acqua, aggiungete alcune foglie di menta sminuzzate e alcuni grani di coriandolo. Lasciate cuocere pochi minuti e aggiungete le fave. Fate cuocere a fuoco basso per una mezz'ora. Regolate il condimento di sale e pepe e servite molto caldo.